YOGA MARU MIDORI / biiro

Diary

2025.01.31

さつまいもケーキを作りました!

  • YOSHIE
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実は2回目です。なぜ2回作ったのかと言うと、1回めの出来がまあまあな味だったのです。

最初は、たまたまInstagramで流れて来たリール動画であっという間に簡単に出来上がっていくのを見て、美味しそう!作ってみるか!と思い立ったのがきっかけです。

実際作ってみると、まあ美味しいかなといった出来上がり。材料をざっと覚えていただけで、米粉を薄力粉に、メープルシロップを甜菜糖に、家にあるものに置き換えて、分量も適当だったのです。

そんなことから、次回作るときは少し工夫して作りたいと思い、1回目は卵2個で卵風味が強目だったので、今回は、卵を1個にしてシナモンを足すことは決めていました。またバターをギーを溶かして生地に混ぜた上イモに直接掛けてもみました。

イモの切り方も、1回目は包丁で薄く切っていたのをスライサーでスライスにしました。これはレシピで見たのを再現。
オーブンに放り込んでからは、見た目の感覚で焼き上げる時間を調整して出来上がりました。

比べた違いはどうかというと、味もそうですが、食べた時の感触が全く違うものになりました。

1回目がホクホクとした歯応えがだったものが、2回目は、しっとりと柔らかく、卵風味からシナモン風味になって、ちょっとした事で、こんなにも変わるのかと、おもしろいなと思いました。

次回は、材料を適当でなく計ってレシピを作成したいなと思いました。お菓子作りも楽しい♪